Cavaillon ! Depuis plusieurs siècles, le melon fait sa réputation. Mais la ville a d'autres atouts : l'histoire lui a légué l'arc romain, les chapelles des Vignères et de Saint-Jacques, la cathédrale rehaussée de décors baroques et embellie par les œuvres de Parrocel, de Daret et des frères Mignard… La synagogue, pur joyau du XVIIIe siècle, rappelle le quotidien des juifs du pape. Quant à l'essor économique, il s'est fait grâce aux primeurs, à la vigne, aux pommes que les expéditeurs transportent aux quatre coins de l'Europe. Autant de thèmes inépuisables que le visiteur pourra embrasser pour mieux connaître l'histoire de Cavaillon, une ville en devenir… Jean Giroud, psychologue retraité, membre de l'Académie de Vaucluse, a déjà publié Cavaillon et ses maires et Cavaillon se souvient – 1939-1945.
